駐馬店房產(chǎn)在線訊 春天天氣干燥，忽冷忽熱，來一碗爽口的撈面條。最合適不過了。河南人一天不吃面就感覺沒吃飯一樣，不論是冬天還是夏天，面條少不了，只不過是冷熱的差別，熱騰騰的燴面適合冷天兒吃，爽口涼快的撈面條就適合天兒熱的時候吃。
搟面
駐馬店房產(chǎn)信息網(wǎng)小編了解到駐馬店房產(chǎn)在線樓盤—皇家驛站景區(qū)內(nèi)鴿子樓推出了純手工撈面，這個季節(jié)就想吃碗撈面條，來到鴿子樓想一探究竟，在經(jīng)過鴿子樓工作人員帶來下，走進后廚，一位阿姨正在搟面。
切面條
不一會的功夫，面條就搟好了，面條還是手搟的好吃，而從營養(yǎng)的角度來說，如果是雜糧或蕎麥手工面則更好，營養(yǎng)更豐富，口感也更加筋道。
手搟面條鍋
切菜做臊子
做臊子
撈面調(diào)料自助：芝麻鹽、蒜泥 荊芥汁 十香蒜汁
自助小菜：黃瓜絲、綠豆芽、韭菜、南瓜絲
自助臊子：番茄雞蛋 槐花雞蛋 青椒肉絲 五花肉粉條干 三丁 原味面湯
自助手搟撈面
再等待上撈面條的時候，再點兩個小菜
臊子自助，不夠再加
駐馬店房產(chǎn)在線小編了解到撈面最有特色的是配菜，煮面時要放莧菜，吃面時要加荊芥、十香菜。莧菜的鈣含量比同等重量牛奶的鈣含量還高，是很好的蔬菜鈣來源，且沸水焯過之后鈣的吸收率會更好，再加上莧菜有清熱潤腸的作用。
用餐環(huán)境好、服務態(tài)度好、一碗純手工撈面，也要有生活的儀式感！
小時候的美食記憶不管之后年齡長多少，也不管身處何方，都是磨滅不掉的，一碗手工撈面，每每想起來都忍不住出去找個地方吃一碗，那味道，永遠也忘不了......
黑家辣工坊
在皇家驛站景區(qū)內(nèi)有家“黑家辣工坊”，游客到此卻會停留于此觀看石碾子在現(xiàn)場碾壓辣椒,這是看得見的純正大辣椒加工過程。不少游客會問老板“為什么叫黑家辣工坊”。
其實這是有淵源的，《姓黑家.黑家辣工坊》黑姓源于突厥族，出自漢唐之際突厥族突騎施部黑氏氏族，在唐開元六年（公元718年），唐玄宗李隆基找見了在唐學習的蘇魯汗郭雪自，予以嘉勉并按其部族原稱，賜其漢姓為黑。據(jù)今對安徽、山東、寧夏、北京、河南等地區(qū)朱氏回民家世考證，其先人姓氏為明朝皇帝朱元璋所賜，因回族讀“朱”音避諱，遂改為“黑”。
因此朱氏回民稱作為黑氏，亦稱“國姓回回爺”。據(jù)重修于明朝崇禎五年（公園1632年）的《沈陽黑氏家譜》記載：“吾族之源，乃唐貞觀時西征吾國，至西域，未及攻斗，乃兩國議和，互相各換士卒三千為質(zhì)。吾祖原系西域一頭目，及至面君(明太祖朱元璋)，蒙授職親軍指揮。祖原名黑資哩，故賜黑為姓。”黑姓淵源由來已久，但是時至今日，還有很多人并不了解黑姓，甚至會誤以為并沒有這個姓氏，黑姓也因其稀少與其余四姓（死難老毒）并稱為“中國五大怪姓”。作為黑氏后裔之一，我們以自己的姓氏為驕傲，遂取名《姓黑家》讓更多人知道并了解這段淵源的歷史典故。
傳承——傳統(tǒng)精華，匠人精神在素有全國調(diào)味品之鄉(xiāng)美稱的這片中原土地上，祖輩傳承，以做醬的傳統(tǒng)工藝，通過一代代人勤勞的雙手和挑剔的味蕾，傳承著這片中原大地的厚重美味——到了我們這一代，已不僅僅局限于傳統(tǒng)的制醬工藝，更是在家傳秘方的基礎上，研發(fā)了更適合當今人們的多種新品口味醬料及調(diào)味品。
黑家辣工坊，天然食材鋪健康新領航。吃辣醬選黑家醬，黑家辣工坊一直遵循祖輩傳承的古老工藝，純手工精心熬制。
精選好油好材料，所謂天下好食材融入一鍋醬。每天先做現(xiàn)賣，不含任何食品添加劑！
黑家辣功坊術(shù)業(yè)有專攻，調(diào)一日三餐，一步到味。黑家醬有多種口味任你選擇，好醬好滋味，無添加更健康。
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